Že naše babice so od nekdaj uporabljale smrekove vršičke proti lajšanju kašlja. Iz njih se da pridobiti odličen sirup, ki pomaga tako otrokom kot odraslim.

Čas nabiranja smrekovih vršičkov je pomlad. Pobiramo jih le z mladih smrek, jelk, pa tudi borov. Ozrite se in opazili boste lepe zelene izrastke, pa pohitite in ne odlašajte v pozno pomlad, saj bodo smrekovi vršički začeli poganjati v lepe svetlo zelene vejice, ki pa niso več koristne za sirup.


www.stockfood.de

Kako napraviti sirup?

V kozarec za vlaganje naložimo plast sladkorja, plast vršičkov, plast sladkorja itd. Sladkor naj bo zadnja plast, nato kozarec zapremo s pokrovčkom in postavimo na sonce. Ko se sladkor nekoliko raztopi, vsebino premešamo, da se sladkor ne sprime v trde kepe, ki se ne stopijo. Vsebina se skrči, zato lahko dodamo še nekaj plasti sladkorja in vršičkov.

Na soncu pustimo vsaj 30 dni, nato vsebino precedimo ali ožamemo skozi gazo v temne stekleničke in hranimo na hladnem. Namesto sladkorja lahko uporabimo tudi med. Postopek je enak, vendar kozarcev ne postavljajte na sonce, ker se med ne sme preveč ogreti, da lahko ohrani vse zdravilne sestavine.

Sirup navadno pijemo pred spanjem, saj umiri nočni kašelj.


cae2k.com