V primeru, da vam ostane polenta, ki je niste porabili kot prilogo h kakšni drugi jedi, jo lahko pripravite z zelenjavo kot samostojno jed. To hitro kosilo imamo pripravljeno v manj kot 15 minutah. Z receptom bodo zadovoljni le tisti, ki jim ni mar ali je pri kosilu tudi kakšen košÄek mesa. To kosilo na hitro je namreÄ vegetarijanske narave.
Potrebujemo:
- polento
- mlado Äebulo
- papriko
- paradižnik ali pelate iz konzerve
- šopek rukole
Priprava:
1. Polento skuhamo po navodilih na embalaži, Äe je nimamo že pripravljene. Äebulo, papriko in paradižnik narežemo na majhne košÄke. Rukolo sesekljamo.
2. V ponvi na olju prepražimo Äebulo, dodamo papriko in paradižnik ter mešamo. Nato dodamo še polento in rukolo. Dosolimo po okusu.Serviramo s solato.
V primeru, da vam ostane polenta, ki je niste porabili kot prilogo h kakšni drugi jedi, jo lahko pripravite z zelenjavo kot samostojno jed. To hitro kosilo imamo pripravljeno v manj kot 15 minutah. Z receptom bodo zadovoljni le tisti, ki jim ni mar ali je pri kosilu tudi kakšen košÄek mesa. To kosilo na hitro je namreÄ vegetarijanske narave. 
Priprava: